南马 Southern Region, 阿贤人情味 Taste with Jason »

| 13 Jun 2010 | 12 Comments | |
不烤沙爹 Satay Celup (Map)

节    目∶《阿贤人情味》- 不烤沙爹
播出日期∶2010年6月13日(星期日) 10:00pm
播出频道∶Astro AEC(第301频道)
阿贤带你到偏僻的地区品尝40多年历史的沙爹。在这个人烟稀少的地方,没有人会想到,竟然有一家人气不遑多让的食店,卖的不是烤香的沙爹,而是马来西亚古城马六甲极具代表性的美食—沙爹朱律(satay celup)。 枝枝串串的涮料,投入不停翻滚的沙爹汤酱,叫人难以抗拒。要浓要淡,要甜要咸,要辣不辣,店家随时帮你调制。
 
原来这家店来头不小,许多马六甲人对沙爹朱律的最初印象,便是从这家老店开始的。问题多多的阿贤更在节目中尝试从忠实顾客口中找出沙爹朱律到底源自何方。 
 

东海岸 East Coast, 阿贤人情味 Taste with Jason »

| 6 Jun 2010 | 23 Comments | |
朵朵云吞 Wantan Mee (Map)

节    目∶《阿贤人情味》- 朵朵云吞
播出日期∶2010年6月6日(星期日) 10:00pm
播出频道∶Astro AEC(第301频道)

从早上7点开始营业的这摊开记云吞面,每一天做生意只是短短的4个小时。可是面摊从开始营业直到打烊的几个小时之内,顾客总是络绎不绝,现场更是人声鼎沸,好不热闹!原来摊主和伙计从不写订单,顾客点的面,无论是干是汤、是单是双、是普通或是加料,全都记在脑海里,所以伙计们需要不时地张望四周,不停地叫嚷,以免遗漏掉任何顾客的订单。

中马 Central Region, 阿贤人情味 Taste with Jason »

| 30 May 2010 | 3 Comments | |
福建古早味 Hokkien Old-Time Delights (Map)

节    目∶《阿贤人情味》- 福建古早味
播出日期∶2010年5月30日(星期日) 10:00pm
播出频道∶Astro AEC(第301频道)

这家华绅风味食馆,早在1990年代便已经是远近驰名的传统福建菜馆,可是在7年前,店主把餐馆搬到了新村附近相对比较不显眼的地点,最终餐馆不只设在毫无地理优势的二楼,而且更叫人不解的是,店家还取了一个新店名,仿佛是要以一家全新餐馆的姿态重新出发,但是如此一来,用了10几年光景打造的福建菜老招牌,便如同人间蒸发一样,从此和许多常客失去联络了好长一段时间。

中马 Central Region, 阿贤人情味 Taste with Jason »

| 22 May 2010 | 56 Comments | |
阿贤叹茶吃点心咯!Axian Dim Sum (Map)

《水晶虾饺王》  Har Kau

“ 形态精致玲珑,晶莹透亮的饺皮隐约可见诱人的粉红虾仁内馅,吃起来虾肉爽脆鲜嫩,不糟不粉。”

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| 18 May 2010 | 16 Comments | |
满面春风 Faces Of Joy (Maps)

节    目∶《阿贤人情味》- 满面春风
播出日期∶2010年5月23日(星期日) 10:00pm
播出频道∶Astro AEC(第301频道)

地点位于菜市场附近的这摊曼煎糕,自38年前就开始营业。摊主夫妇俩合作无间,先生负责制作煎糕,太太则趁热把煎糕切一半,和起来再切成三角形的小块。热气腾腾的曼煎糕,仿佛嘴巴里含着满满 的花生馅料,似乎每咬一口都有齿颊留香,满面春风的畅快感觉。

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| 16 May 2010 | Comments Off | |
《阿贤人情味》制作特辑 The Making Of 《Taste With Jason》

 
节    目∶《阿贤人情味》2010新春特备 
播出日期∶2010年5月16日(星期日)10:00pm
播出频道∶Astro AEC(第301频道)
 

 

阿贤人情味2010年新春特备将首次公开摄制组的幕后制作过程和漏网镜头,一饷忠实观众。

已经迈入第7季度的“阿贤人情味”是自2005年年杪开拍,并在2006年4月2日开始透过Astro AEC启播,至今已经有将近4年时间,目前节目版权更已销售到10多个国家。

这个别开生面的新春特备将第一次与观众分享主持人阿贤的揾食过程、筛选美食地点所考虑的因素、拍摄过程的趣事、 漏网镜头和后期制作全纪录等等,当中曾经受访的店家也会上节目爆料,分享他们在拍摄阿贤人情味时不为人知的点点滴滴。

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| 9 May 2010 | 2 Comments | |
阿榜恋曲 In Love With Apom (Map)

节    目∶《阿贤人情味》- 阿榜恋曲
播出日期∶2010年5月9日(星期日) 10:00pm
播出频道∶Astro AEC(第301频道)

每天清晨6点,这摊位于传统华人咖啡店的印度人阿榜,便开始烧起炉火。摊主随即将一块块烧红的炭火夹入5个自制土灶,接着5个陶锅马上各就各位,迎接不断投怀送抱的面糊。结果不到一分钟,一片片椰香味浓郁的平民小吃,便热腾腾出炉了。不过老顾客都知道,要品尝这种小吃可要趁早,不然生意火红的摊主,是胆敢在营业不超过3个小时的时间之内,就宣告卖完,sudah habis!